FOOD

この記事ではパンの記事の種類による【こね、発酵、焼成、食感】の違いを解説します。 食パン、バターロール 、フランスパン、カレーパン、メロンパンなど、世の中に数千種類あるパンたち。パンの生地は「リーン」「リッチ」と分けられ、食感も「ソ...

スーパーの買い物は週に何回していますか？ 余計なお世話かもしれませんが、毎日や週に3回以上行く方は買い方を見直した方がいいかもしれません。というのも、昔の私がそうだったからです。 昔は毎日行ってました。 コンビニも含...

パンの特徴が一目でわかるようになり、パン作りの楽しさが格段にアップします。毎回本を見たりして「パンを作るたびにレシピを確認」する作業がめんどくさかったのですが、ベーカーズパーセントを知ってからパン作りが楽になりました。 ベーカーズパ...

ひんやり冷たいスイーツ、ゼリー。コンビニでは丸ごとフルーツのゼリーやなどが並んでいます。このゼリー、自分の好きなフルーツを使って作れたら最高です。私は牛乳寒天やコーヒーゼリーなどを食べたい時にパパッと手軽に作っています。簡単なのでぜひお試...