名古屋大須の人気店！「とんかつわだ福」の豚カツが絶品～予約・テイクアウト・駐車場情報～

名古屋大須に広がる美食の宝庫！そんな中でも際立つ人気店「とんかつわだ福」。

肉好きの心を鷲掴みにする、低温調理で生まれる絶妙なジューシーさとレア感。

この記事では、その魅力を紹介します。さらに予約やテイクアウト、駐車場の情報もお伝えします。

あおちゃん

レアなお肉好き！

きいちゃん

やわらかジューシー！

こんなお悩みありませんか

人気で美味しいとんかつ専門店を探している
名古屋大須で上品なとんかつ店を探している
予約やテイクアウトの方法を知りたい

この記事は以下のような人におすすめ

豚カツのファン
名古屋観光で訪れる予定がある
地元の美味しい飲食店を探している

この記事で分かること

「とんかつわだ福」の魅力的な豚カツ
豊富な調味料との絶妙な相性
店内の雰囲気とサービスの特徴
予約、テイクアウト、駐車場の利用方法

羽釜のごはんはおかわり自由！
1. 羽釜のごはん
豚肉とパン粉のこだわり
1. オイル漬け熟成肉を使用
2. 低糖質の生パン粉を使用
食べ方のこだわり
1. ごはん3杯でいろんな味わい方
豊富な調味料で食べ比べ
店舗情報・店内の様子
予約は夜営業のみ可能
テイクアウト専用のサンドイッチ
上ロース御膳・上ヒレ御膳の食レポ
1. 上ロース御膳
2. 上ヒレ御膳
まとめ

羽釜のごはんはおかわり自由！

羽釜のごはん

わだ福で提供されているお米は、お米マイスターが季節ごとに厳選する国産米。
羽釜を使用して、じっくりと炊き上げる。そのお米は一粒一粒がムラなくふっくり。
お米本来の味、香り、美味しさを味わえます。
そんな羽釜のごはんはおかわり自由です！

おすすめの食べ方が3種類あるので

羽釜とは

「羽釜（はねがま）」は、日本の伝統的な調理器具の一つです。
かまどでご飯を炊くために専用に作られた釜で、蒸気や湯気をうまく循環させて均一に炊き上げます。

豚肉とパン粉のこだわり

オイル漬け熟成肉を使用

厳選した豚肉を、オイルに漬け熟成をします。

そのあと低温調理し肉汁をギュっと閉じ込めます。

コクと甘みのある米油でサクッとあげジューシーで柔らかいうま味のあるとんかつに。

ゆき

油っこくない！

低糖質の生パン粉を使用

衣は厳選した低糖質の生パン粉を使用。

低糖質の生パン粉を使用することで、豚カツの衣（外側のパリッとした部分）が軽くてカロリーや糖質を抑えることができます。

これは糖質制限を考慮している人や、健康を意識している人にとって魅力的な選択肢となるかもしれません。

また、豚カツの衣のカリッとした食感や風味を楽しみながらも、糖質を控えることができるという利点があります。

衣サクサク、中はジューシー！

食べ方のこだわり

ごはん3杯でいろんな味わい方

1杯目
岩塩とワサビで桃色とんかつと、ご飯を味わう
2杯目
とんかつとキャベツを自家製ポン酢やソースとともに
3杯目
〆はご飯に、超濃厚な卵生卵と、とんかつをのせ、お好みの醤油で贅沢玉子かけご飯に。

ごはんは、おかわり無料・何杯でも自由なので4杯・5杯といける人はいっちゃってください（笑）

豊富な調味料で食べ比べ

岩塩
ソース
自家製ポン酢
山葵
辛子
粒マスタード

異なる調味料を使ってお肉を楽しむことで、食事がより楽しく、個々の好みに合わせた味わいを楽しむことができます。

多彩な風味と組み合わせ: 異なる調味料を使うことで、お肉に様々な風味や味わいを与えることができます。岩塩はシンプルで塩味が引き立ち、ソースは濃厚な旨味や甘みを、自家製ポン酢はさっぱりとした酸味を加えます。山葵や辛子、粒マスタードは辛味や香りをプラスして、お肉の味わいを一層豊かにします。
個々の好みに対応: 人それぞれの味の好みは異なります。異なる調味料を用意することで、食べる人が自分の好みに合わせて調味できるので、満足度が高まります。辛いものが好きな人には辛子や山葵、マスタードが、さっぱりとした味わいを求める人にはポン酢が選択肢としてあります。
食事の変化と楽しみ: 同じお肉でも、異なる調味料を使うことで全く違う料理になります。食事が飽きることなく楽しめ、毎回違った味わいを楽しむことができます。特に焼肉やしゃぶしゃぶなど、テーブルで調理する料理においては、複数の調味料を用意することで食事のバリエーションが広がります。
トライ＆エラーの楽しみ: 新しい調味料の組み合わせや試し方を探求することは、料理を楽しむ過程の一部でもあります。どの調味料がお肉に合うかを試してみることで、自分だけのオリジナルな味を見つける楽しみがあります。