行列必至！名古屋【町中華】今池飯店で評判の高いニンニクチャーハンと中華そば

2023年3月、町中華の新たな宝石「今池飯店」がオープンしました。

TikTok・Instagram（インスタ）などのSNSの中でも大きな話題を呼び起こしている「今池飯店」。

平日でも行列を作っていることからもその人気ぶりが伺えます。

今回の記事では、今池飯店で評判の高いチャーハンと中華そばなどをご紹介し、その美味しさを探求します。

今池飯店の歴史と魅力

「麺屋はなび」総大将の新山さんによる新ブランド

2000年代に登場した名古屋のグルメシーンに新たな衝撃をもたらした「台湾まぜそば」。

その生みの親である「麺屋はなび」の新山直人氏によって新たな町中華が今池に誕生したのはつい最近のこと。

2023年3月、中華の聖地である名古屋市千種区・今池に新たな町中華が誕生しました。

「今池飯店」というその名前は、名古屋市の食文化に新たな風を巻き起こしています。

この新しい町中華は、台湾まぜそばの創始者として名高い『麺屋はなび』の総大将、新山直人氏によって手がけられた新しいブランドです。

その魅力の一つは、お手頃な価格で、夜遅い時間まで美味しい中華料理を楽しめることです。

昔ながらの昭和レトロの町中華の趣きと、食通たちが絶賛する新しい味覚が絶妙に融合しています。

お店の雰囲気

昭和の雰囲気

「今池飯店」の雰囲気は、昭和の古き良き時代の中華料理店を思わせるようなものです。

真っ赤なテーブルとイスが印象的。

訪れる人々に温かい昭和時代の懐かしい雰囲気を提供しています。

そのため、食事を楽しむだけでなく、店内の雰囲気も楽しむことができるでしょう。

カウンターとファミリーテーブル

店内には、カウンター席が9席用意されています。

さらに4人掛けのテーブルが2卓配置されています。

真っ赤なテーブルが昭和感を醸し出し、そのカラフルな雰囲気が店内に独自の魅力をもたらしています。

人気の「中華そば」

透明で澄んだスープに、ストレート細麺が美しく浮かびます。

チャーシュー（2枚）、メンマ、ナルト、ネギ、そして海苔が彩りよく盛り付けられています。

これはまさに絵に描いたような昔ながらの昭和のラーメンスタイル。

特に中心に添えられたナルトは、そのイメージを際立たせています。

透き通るような鶏ガラベース

人気の中華そばは、透き通るような鶏ガラベースの醤油スープが特徴です。

この醤油スープは、やさしい味わいで、鶏ガラの風味が感じられる一杯となっています。

優しい醤油の風味が口の中に広がります。

ホッとする味わいで、食後にもぴったりです。

麺は中細麺

麺は中細麺です。

小麦の香りがただよう麺は、スープとの相性が抜群で、その一口にしっかりとした醤油出汁と脂が絶妙に組み合わさっています。

麺とスープの絶妙なバランスが、中華そばの最大の魅力の一つです。

特に、鶏ガラベースの醤油スープは飲み干したくなることでしょう！

豚バラチャーシュー

チャーシューは豚バラの脂がたっぷりと絡んだ美味しいもので、中華そばの一杯を特別なものにしています。

名物キャベラ

今池飯店の名物・人気の一品料理は、「キャベラ」です。

オーナーの新山さんの修行時代の思い出の味だそう。

一言で説明するなら、キャベツと豚肉のラー油炒めって感じです。

具材は、キャベツ・豚バラ・玉子。

これらの具材が軽快に炒められ、辛味のあるラー油の効いたピリッとした風味が特徴です。

ピリ辛でビールがすすむこと間違いなしです！

ニンニク炒飯

生のニンニクを使用

「今池飯店」の看板商品、ニンニクチャーハンは、まさにニンニクの魔法がかけられた一皿です。

生のニンニクを贅沢に使用しており、その香りと風味は強烈で印象的です。

見た目にもにんにくがたっぷりと使われ、微妙に辛みも感じることがあります。これが、にんにく好きにはたまらないポイントです。

半生の状態で提供されるニンニクの風味が際立っています。

そのガツンとしたにんにくの香りは、食欲をそそり、一瞬で完食してしまうことでしょう。

ただし、にんにくの風味は好みが分かれるかもしれません。

翌朝のニンニク臭、覚悟しましょう（笑）

しっとりふっくらのお米

このチャーハンは、パラパラとした食感が特徴で、しっとりとふっくらと仕上げられています。

普通なら水分を補給しながら食べる必要があるでしょうが、このチャーハンはその心配が一切不要です。

青菜炒め

シャキシャキとした食感が心地よい、青菜炒め。

にんにくの香りが食欲をそそり、青菜の爽やかな味わいが楽しめます。

ニラレバ

町中華定番の「ニラレバ」。豚ではなく、新鮮な鶏レバーを使用しています。

ふんわりやわらかい鶏レバーとシャキシャキとしたニラ、さらにはもやしの食感が楽しめる一品です。

お肉はパサついていない、柔らかい食感。

口の中でとろける、やわらかなレバー食感にやみつきでした。

台湾酢豚

カリッと揚げた豚肉だけで構成されたシンプルな「台湾風酢豚」。

通常、酢豚と言えば、玉ねぎ・ピーマン・パイナップルといった野菜が加えられ、タレにはケチャップの風味が広がっているものを思い浮かべますよね？

しかし、この台湾風酢豚は一般的な酢豚とは異なります。

豚の唐揚げの上に、にんにくやネギ、そして刻んだ唐辛子が振りかけられています。

そして、さらにその上から甘酢ダレがかかっています。

この独特の甘酸っぱさと辛さが絶妙に組み合わさり、食欲を掻き立てる味わいとなっています。

『味仙』の酢豚を思わせるような味わいでした！

今池飯店

アクセス

住所：愛知県名古屋市千種区今池1-6-11 プロスパービル 1F

営業時間

18:00～23:00

定休日

水曜日、日曜日

駐車場

店舗の駐車場はなし。

お店の目の前にコインパーキング有ります。

まとめ