日本三大醸造郷・武豊町のおすすめスポット【まちの駅】味の蔵たけとよ

歴史ある町、武豊町には、全国三大醸造郷のひとつとして知られる地域の6つの蔵元が集結しています。

「まちの駅　味の蔵たけとよ」では、100年以上の歴史を誇る6つの蔵元で製造された味噌やたまりなど、豊かな味わいを持つ逸品たちが販売されています。

ほかにも新鮮魚が食べられる食堂や、パン・お酒・産直・おみやげコーナーなど盛りだくさん！

ぜひ、武豊町を訪れた際には「味の蔵たけとよ」で地元の味覚を堪能してみてください。

まちの駅「味の蔵たけとよ」の基本情報

アクセス

愛知県知多郡武豊町 忠白田１１-１
0569-73-6002

営業時間

営業時間：9：00～18：00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌平日）

駐車場

無料

武豊町の歴史

愛知県・知多半島のほぼ中央に位置する武豊町。

温暖な気候と豊富な水に恵まれていたため、江戸中期以来、みそ・たまりの醸造が盛んに行われてきました。

明治8年には外国貿易港として武豊港が開港されました。

明治19年には資材運輸のための鉄道・武豊線が開通しました。

武豊港の開港・武豊線の開通により、製品や原材料の輸送が容易になり、関東の銚子、関西の龍野と並んで「三大醸造郷」と呼ばれる、みそやたまりの一大産地となりました。

現在でも、武豊町には6つの醸造蔵があり、伝統的な製法を守り続けています。

武豊町のゆるキャラ

みそたろうプロフィール

町の花「さざんか」をつけ特産品である豆みそ樽を頭にかたどり、腰にはたまりをつけ、浦島太郎伝説の浦島太郎に扮しております。着物には町章をつけ、元気いっぱい武豊町をPRしています。この「みそたろう」は、400点の応募作品から町内小中学校の児童・生徒の投票により決定しました。

武豊町ホームページより引用

みそたろうのマンホール

武豊町内には、マスコットキャラクター「みそたろう」と町の花「サザンカ」をデザインしたカラフルなマンホールがいくつか設置されています。

それぞれの場所を訪れて、見て回るのも楽しいですね！

令和2年度に設置されたデザインマンホールには、マンホールカードが用意されているので、コレクションするのもおすすめです。
みそたろうのマンホールは『味の蔵たけとよ』で購入できます（1人1枚無料）。

まちの駅「味の蔵たけとよ」の食堂

「味の蔵たけとよ」のフードコート（食堂）では、武豊町の味噌・たまりを使用したみたらし団子や焼きそばなどの軽食や、知多半島で水揚げされた新鮮な魚介類を使った海鮮料理など、様々なメニューを楽しむことができます。

豊浜 市場食堂 （いちばしょくどう）

豊浜 市場食堂メニュー

• うなぎ丼
• 刺身定食
• ちりめん丼
• まぐろ丼
• 海鮮丼
• 大海老天むす

豊浜漁港でとれた鮮魚や手作りのお惣菜も販売していました。

知多半島で水揚げされた旬の魚介がたっぷり！サーモン・マグロ・タイ・じゃこなど海の幸が贅沢に盛られています。

小鉢には煮魚やイカ、卵焼きが。ワカメのお味噌汁もついて大満足の海鮮丼定食でした。

お好み家

お好み家メニュー

• うどん
• そば
• やきそば
• みたらし
• たこやき
• チャーハン
• ラーメン（豚骨・味噌・チャーシュー）

手軽に食べられる、たまりを使ったコクのあるタレが魅力のみたらし、たこ焼きなどのファストフードも豊富にあります。

まちの駅「味の蔵たけとよ」各種販売コーナー

産直コーナー

新鮮な地元産の野菜や果物、卵、乳製品、肉類、加工品などを取り扱っています。

地元産の新鮮な食材は、栄養価が高く、鮮度が保たれているため、美味しさも格別です。

新鮮で安全な食材がお値打ち価格で手に入ります。

特産品コーナー

• 豆みそ・味噌
• たまり醤油
• 武豊たくあん

武豊町には、伝統的な味噌作りが根付いています。

多くの蔵が100年以上の歴史を持ち、その中には180年以上の歴史を誇る蔵もあることが特徴です。

武豊町で造られる味噌は「豆味噌」として知られています。

豆味噌とは：原料は塩と大豆のみ。蒸した大豆を固めたみそ玉に麹をつけて長期間の熟成を経て完成

豆味噌の濃厚な味わいは、ほかの食材のうまみも高めます。

たまり醤油とは：豆味噌を作る過程でにじみ出た液を抽出した、醤油の原点。

一般の醤油と比べて塩分はすくなく、とろみと濃厚なうま味とコクが特徴です。武豊町は日本屈指のたまりの産地です。

知多牛コーナー

知多牛の「響」と「誉」の２ブランドがあります。

味の蔵たけとよでは、知多牛を豊富に扱っています。

知多牛は、愛知県の知多半島で育てられた黒毛和種の牛肉です。
とろけるような柔らかさと深い旨味が特徴で、その美味しさから全国的に人気があります。
優れた肉質を持ち、贅沢で上品な味わいが楽しめます。

パンコーナー

定番から季節限定のパンまで、揃います。

美味しいパンを手軽に手に入れて、朝食やおやつ、ランチなど、日々の食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

お酒コーナー

• ねのひ（盛田株式会社）
• 白老（澤田酒造株式会社）
• ほしいずみ（丸一酒造株式会社）
• 國盛（中埜酒造株式会社）
• 金鯱（盛田金しゃち酒造株式会社）

知多半島のお酒コーナーでは、知多半島で造られるお酒を中心に、豊富な品揃えを取り揃えています。

知多半島ならではの美味しいお酒は、贈り物にもぴったりです。

味噌・たまり販売コーナー

• 株式会社丸又商店
• 合名会社伊藤商店
• 南蔵商店
• カクトウ醸造
• 合名会社中定商店
• 泉万醸造株式会社

「味の蔵たけとよ」では、丸又商店、伊藤商店、南蔵、カクトウ醸造、中定商店、泉万醸造の6つの蔵元が守り続ける古くからの醸造法で作られた味噌・たまりを中心に販売しています。

日本の伝統的な調味料である味噌・たまりは、日本の文化や歴史に根ざしたものであるため、外国人の方にも大人気。お土産にもおすすすめです。

特産品販売コーナー

武豊町の伝統和菓子やオリジナルスイーツ、パンなど、地産の味や季節の味をたくさん取り揃えています。

冷凍食品コーナー

冷凍食品コーナーは、味噌煮込みうどん、ヨーグルト、カタラーナ、ずんだ餅など、多種多様な冷凍食品が販売されていました。

各種イベント

• 2月　おもちフェスタ：もちつき体験やお餅の無料配布あり
• 5月　こどもフェスタ：こどものためのワクワクイベント
• 8月　サマーフェスタ：夏を満喫！味の蔵たけとよ夏祭り
• 10月　味の蔵フェスタ：販売ブース、ワークショップもあり
• 12月　クリスマスフェスタ：サンタさんと一緒にあそぶイベント
• 不定期　味の蔵寄席・周年イベント・蔵Bar（くらバル）

「味の蔵たけとよ」の主催イベントでは、地元の食材や特産品、加工品などが販売されるとともに、ワークショップなども開催されています。また、地域の音楽やビンゴ大会、ステージショー、マジックショーなどの演出も。
イベント時にはキッチンカーもくるので、新鮮な空気や開放感を味わいながら、美味しい料理を楽しむことができます。

イベントに参加することで、地元の食材や伝統文化に触れることができるだけでなく、地域の人々と交流することもできるでしょう。また、ワークショップに参加することで、新しい技術やスキルを学ぶことができます。

まとめ