簡単に作れて、揚げ物からサラダまで万能に使えるタルタルソース。
今回は、ピクルス不要で作れる絶品のタルタルソースレシピをご紹介します。
手軽に作れるのに、その美味しさは抜群！
ピクルスが苦手な方にもオススメです。
ぜひお試しください。
卵とマヨネーズのうま味！
タルタルソース大好き！
- ピクルスが苦手
- レシピが多すぎて迷っている
- 応用が利くソースがほしい
- タルタルソースを探している
- 自分で調味料を作ってみたいと
- 万能ソースを作りたい
- ピクルス不要のタルタルソースのレシピ
- タルタルソースが合う料理
タルタルソースの魅力
揚げ物との相性抜群！
タルタルソースは揚げ物との相性が非常に良いです。
タルタルソースは酸味と甘味があり、濃厚で、揚げ物の油っぽさや塩気と相性が良く、揚げ物の味を引き立てます。
揚げた魚やエビ、ポテトフライ、チキンナゲットなど、様々な揚げ物に合わせて楽しめます。
また、タルタルソースはサンドイッチやサラダのドレッシングとしても使われることがあります。
大人も子供も大好き！
お肉料理も格上げ
タルタルソースが合う肉料理といえば、チキン南蛮が有名です。
から揚げやポークカツレツに合わせると、タルタルソースの酸味が肉の油っぽさを中和し、爽やかな味わいを楽しめます。
カロリーが気になる場合は、さっぱりしてヘルシーな鶏むね肉を使用するとよいでしょう。
また、牛肉のハンバーグやミートボールのつけ合わせとしてもオススメです。
野菜ディップや野菜サラダにも
タルタルソースは酸味があり、野菜の甘味と相性が良く、また、濃厚なテクスチャーがあるため、野菜の食感を引き立てることができます。
野菜ディップには、生の野菜や揚げた野菜をつけることができます。
例えば、にんじんやきゅうり、ピーマン、セロリなどの野菜に、タルタルソースをつけて食べると美味しいです。
また、野菜サラダには、レタス、キャベツ、トマト、キュウリ、人参などの野菜にタルタルソースをかけて食べると、野菜のシャキシャキ感とタルタルソースの味わいが絶妙にマッチして、美味しく食べることができます。
野菜とも相性抜群！
クラッカーに合わせて
クラッカーとタルタルソースは一般的によく合います。
クラッカーは軽い食感で、サクサクとした食感があります。
タルタルソースは、クリーミーで酸味があり、塩気もあるため、クラッカーのサクサクとした食感とよく合います。
タルタルソースは、材料を刻んで混ぜるだけで簡単に作れるため、手軽に楽しめます。手作りすることで、市販品とは一味違った、よりおいしいタルタルソースを楽しめます。
絶品タルタルソースのレシピ（ピクルスなし）
このレシピは、ピクルス不要で手軽に作れる絶品のタルタルソースを紹介しています。
揚げ物やサラダなど、様々な料理に合わせて使えるため、料理が苦手な方でも簡単に楽しめます。
また、レシピがシンプルで調味料も少ないため、初心者の方でも挑戦しやすいと思います。
材料
- 卵：1個分
- 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
- にんにく：1かけ（すりおろす）
- マヨネーズ：大さじ3
- パセリ：小さじ1
- マスタード：小さじ1/2
- 塩：少々
- 黒こしょう：適量
作り方（2～3人前）
- ゆで卵を作る。
- 卵の殻をむき、ボウルに入れて、フォークで粗めにつぶす。
- 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしてボウルに入れる。
- ボウルにマヨネーズ、パセリ、マスタードを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 塩、黒こしょうで味を整え、完成です。
お好みで、レモン汁や青じそ、細かく切ったキュウリやセロリを加えても美味しくいただけます。揚げ物や焼き魚、サラダなどに合わせてお召し上がりください。
【自家製】タルタルソースの保存方法
冷蔵の場合、冷蔵庫で2～3日
一般的に、冷蔵庫での保存期間は2〜3日程度であり、その後は食べ物が腐敗する可能性が高くなります。
ただし、冷凍することで保存期間を延ばすことができます。
冷凍の場合、小分けにして1ヶ月以内
自家製タルタルソースは冷凍しても1ヶ月以内に使用することをお勧めします。
冷凍する前に、保存容器に保存期間の日付を記入しておくことを忘れないようにしてください。
まとめ
今回は、ピクルス不要で作れるタルタルソースのレシピをご紹介しました。手軽に作れて、揚げ物やサラダはもちろん、お肉料理やおつまみにも相性が抜群。コクのあるタルタルソースは、お店のような美味しさを自宅でも味わうことができます。お好みでスパイスをプラスすることで、より一層美味しさをアップさせることができます。ぜひ、自宅で手軽に作って、様々な料理に合わせて楽しんでください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
