【らーめん専門店 拉ノ刻】霜降りチャーシューが絶品！鶏白湯DXラーメン – 名古屋市中村区本陣駅

名古屋市中村区、本陣駅から徒歩圏内にある【らーめん専門店 拉ノ刻】は、ラーメン愛好家たちの間で絶大な人気を誇るお店です。

特に、濃厚でクリーミーなスープが自慢の「鶏白湯DXラーメン」と、上品な味わいの中華そば「鶏そばDX」は、一度食べると忘れられない味わいです。

どちらも口の中でとろけるような霜降りチャーシューが絶品です。

伝統の「好来系ラーメン」を継承しつつも、新しい味への挑戦を続ける拉ノ刻。その魅力と美味しさを徹底解説します。

らーめん専門店 拉ノ刻の魅力

名古屋市中村区にあるらーめん専門店。濃厚鶏白湯がおいしいと評判の店。

好来系ラーメン

好来系ラーメンは、愛知県名古屋市を中心に提供されるラーメンの一種です。

その起源は、1959年に名古屋市千種区で創業された「好来」に遡ります。

当時、ラーメン専門店はまだ珍しかったものの、「好来」は美味しいラーメンを提供する店として評判を集めていました。

「好来系ラーメン」のスープは白濁（白く濁っている）していて、一見するとコテコテ豚骨味を思わせるかもしれませんが、その味わいはあっさりしています。

店主は千種の「好来道場」で修業を積んでからこの店をオープンしたそうです。

独特の甘味と深いコク

一度になんと5kgものタマネギを使って作るスープ！

タマネギから引き出される自然な甘味がスープに加わり、まろやかで優しい味わいを生み出します。

さらに、タマネギの甘い香りがスープ全体に広がり、食欲をそそる香りとなります。

一口目から最後の一滴まで楽しめるこのスープの秘訣は、タマネギの豊富な栄養素にもあるかもしれません。

健康的で味わい高いスープは一度味わうべし！

ランチタイムサービス

ランチタイムには、ご飯とキムチが無料で提供されています。

さらに女性と子供には杏仁豆腐がサービスされるそうです！

女性、お子様は毎日ランチレディースDAY！というのも嬉しいポイントです。

お店の雰囲気

店内はカウンター6席と4人用のテーブルが一つあるラーメン専門店です。

食券券売機が設置されており、まずチケットを購入してから着席するスタイルです。

オープンキッチンからはラーメン出汁のいい香りが漂い、入店した瞬間から食欲をそそります。

また、店内には「PS黄金」に出演した際のサインが飾られています。

お店の歴史と人気を物語っていますね！

【人気】鶏白湯DX

スープ

ラーメンが届いた瞬間、スープを見ただけで「これ絶対うまいやつ」と確信。

濃厚でクリーミーな鶏白湯スープは、泡立ちがあり、白く優しい色合いが特徴です。

スープからは強く香ばしい鶏の香りが立ち上り、一口目からその濃厚さと上品な味わいに驚かされます。

まろやかで深いコクがあり、鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて、一度飲むとやみつきになる味わいです。

油分も少なく、こってり感はないので最後まで美味しくスープを飲み干せました。

完成度の高い逸品と言えるでしょう。

麺

スープを堪能したあと、麺を味わいます。

麺は自家製麺。ずっしり感のある中細麺を持ち上げると、麺が鶏白湯スープをたっぷりと絡まります。

そして待ちに待った口の中へIN！

しっかりした、やや長めの麺は啜るごとにスープの旨味が口いっぱいに広がります。

噛むとモチモチ感があり、歯切れの良さもたまりません。

スープとの相性が抜群です。

具材・調味料

ラーメンのトッピングもまた魅力的です。

お肉のトッピングは、鶏と豚、2種のチャーシューとミニつくねが入っています。

さらに、極太メンマ、ほうれん草、半煮卵、そしてつみれが彩り鮮やかに盛り付けられています。

白いスープの上に緑の野菜と黄色の卵、見た目が非常に美しいです。

めんまの歯ごたえも抜群！

特に、霜降りチャーシューは口の中でホロホロと崩れる食感が絶妙で、一口食べればその柔らかさに驚かされます。

テーブルには、ニンニク・味噌・調味油・コショーなどの調味料もありますのでお好みで味変して楽しむこともできます。

鶏そばDX

中華そば風のラーメンも気になったのでこちらも実食。

鶏そばDXは、薬膳ラーメンです。鶏の香りと醤油の旨味が強く感じられる濃いめのスープが特徴です。

ストレート麺がスープと良く合います。

トッピングは半熟卵、極太メンマ、なると、3種類のチャーシュー、つみれ、ほうれん草、ネギと盛りだくさん！

味玉も丁度いい半熟具合！また柔らかくて美味しい3種類のチャーシューも絶品でした！

昔は海鮮丼が人気だった（復活希望）

その昔拉ノ刻では、ラーメンだけでなく海鮮丼も大人気のメニューだったそう。

まぐろ、いか、サーモン、えび、しゃこ、ホタテなどが盛りだくさん乗った海鮮丼に、ミニラーメンが付いたセット。ラーメンスープは貝のスープを使っていたそう。

〆にラーメンのスープで海鮮丼をお茶漬けにするのがおすすめの食べ方。

ラーメンを楽しんだ後に、海鮮丼で締めるという、2度美味しい贅沢！

かつての海鮮丼の美味しさ、また味わってみたいですね。復活を祈ります！

店舗情報

住所

〒453-0043 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1 リエス本陣1Ｆ

営業時間

11:30～14:30（L.O 14:30）
18:00～24:00（L.O 23:45）

定休日：日曜日

電車でのアクセス

地下鉄 本陣駅 徒歩7分

駐車場

コインパーキングと提携した、店舗専用の無料駐車場が8台分あります。

ただし店舗からすこし離れたところにあります。徒歩1分以内です。

お店の北側に20m程すすみ、一方通行を左に曲がったところにあります。

店前に駐車場の案内看板があるので確認してみてください。

まとめ