三重県ご当地B級グルメ「亀山みそ焼きうどん」の聖地、かめやま食堂

「味噌の甘辛さが香ばしい匂いに、鉄板の前でワクワク…」
こう想像しただけで、お腹が鳴りますよね？
三重・亀山のご当地グルメ「みそ焼きうどん」が味わえる名店、それが かめやま食堂。
自分で“育てる”ように焼くスタイルで、一度食べたらクセになるその魅力を、今回はたっぷりお届けします！

かめやま食堂ってこんな店

ご当地グルメが人気の食堂

三重県亀山市で「ここは絶対に外せない！」と噂されるのが、かめやま食堂。
地元民はもちろん、旅人やトラックドライバーたちにも親しまれてきたご当地グルメの名所です。

名物はなんといっても「みそ焼きうどん」。
甘辛い味噌ダレとニンニクが香る鉄板焼きスタイルで、自分の目の前でぐつぐつ煮込みながら仕上げていく体験型グルメ。
濃厚なタレが食欲をそそり、ご飯が欲しくなる“危険なうどん”とまで言われるほどの中毒性があります。

昔ながらの食堂スタイルに、気さくなお母さんの接客も相まって、「また行きたい！」と思わせてくれる温かさが魅力。
まさに、地元に愛され続ける「ご当地グルメの聖地」です。

初めてでも安心

初めてでも安心なのは、注文の仕方を丁寧に教えてくれるおもてなしの心。

訪れる人の多くは、「気取らず、がっつり、うまいものが食べたい！」という思いを胸にここを目指します。旅の途中で立ち寄っても、まるで実家に帰ったかのような気分になれる——そんな温かさと活気が魅力のお店です。

亀山市のご当地B級グルメ「亀山みそ焼きうどん」とは？

「亀山みそ焼きうどん」は、三重県亀山市発祥のご当地B級グルメ。
鉄板でホルモンや豚肉、野菜とうどんを一緒に炒め、甘辛い味噌ダレとニンニクで仕上げる濃厚スタイルが特徴です。

もともとは、トラックドライバーたちの間で「スタミナがつく」「早くてうまい」と話題になり、口コミで広がっていったのが始まり。
現在では、亀山を代表するB級グルメとしてメディアでも取り上げられるようになりました。

最大の魅力は、自分の席で鉄板を使って“育てる”ように焼き上げる体験型スタイル。
味がどんどん染みていく過程を楽しみながら、自分好みの焼き加減で食べられるのが魅力です。

一口食べれば、ご飯が欲しくなる！
そんなガツンとパンチの効いた、まさに“食べるエネルギーチャージ”的存在。
旅の立ち寄りグルメにもぴったりの逸品です。

甘辛味噌とニンニクが食欲爆発！鉄板で育てる亀山名物うどん

自分で仕上げる、クセになる濃厚味噌うどん

注文したお肉と野菜、うどんが盛られた鉄板がテーブルに運ばれ、
目の前のガスコンロで自分の手で混ぜて、焼いて、味を染み込ませていきます。

自分で焼き上げるスタイル

焼き加減や混ぜ具合もお好み次第。
時間をかけてじっくり火を通せば、味噌だれが具材に染み込み、香ばしさが一層引き立ちます。

亀山みそ焼きうどんの魅力は、なんといっても“自分で仕上げる”ライブ感。
ぐつぐつと煮込みながら、味が染みていく過程を目の前で楽しめるのは、このスタイルならでは。

ご飯がほしくなる！特製味噌ダレ

ジュウジュウ音を立てる鉄板の上で、ホルモンや豚肉、野菜、そしてうどんが混ざり合う。
その上から、甘辛くてニンニクが効いた特製味噌ダレを絡めたら、もう箸が止まらない！

うどんが主役なのに、ご飯が欲しくなる濃厚さ。
クセになる味と体験が一体になった、まさに五感で楽しむご当地グルメです。

味噌焼うどんの注文方法

具材を選びます

牛ホル、豚ホル、豚ハラミ、豚肉、牛肉、キモ、ミノ、カルビからお肉の種類を選びます。

オススメはホルモンです！

濃厚でパンチのある味噌ダレ

亀山みそ焼きうどんの魅力は、なんといっても濃厚でパンチのある味噌ダレ。
ほんのり甘さのある味噌に、にんにくがガツンと効いたスタミナ系の味付けが、ホルモンや豚肉の旨みと絶妙に絡み合います。

野菜たっぷり！

さらに、具材にはキャベツ・もやし・玉ねぎ・人参・ピーマンなどたっぷりの野菜が入り、食感も楽しく、食べごたえもバッチリ。
うどんはツルッとした喉ごしで、味噌ダレとよく絡み、最後の一口まで“タレうま”が続きます。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方は、鉄板の上で具材とタレをよく混ぜながら火を通し、全体がしっかり味を吸った状態で食べること。
時間が経つほどに味が染みるので、ゆっくり“育てながら”食べるのが楽しいポイントです。

にんにくの有無は選べますが、迷ったら**「にんにくあり」が断然おすすめ！
さらに、ご飯があればタレとの相性抜群。思わず“うどん定食”にしたくなるほどの美味しさです🍚🔥

アクセス・営業時間

📍アクセス

• 住所：三重県亀山市小下町12-37
• 最寄駅：JR亀山駅から徒歩約30分／井田川駅から約2.2km
• 駐車場：あり（バイクOK）
  　※車での来店が便利です

🕒営業時間

• 月〜土：06:00 – 00:00（朝から深夜まで営業！）
• 日曜定休

☎️予約・お問い合わせ

• 電話番号：0595-82-2151
• 予約可（20〜50人まで貸切もOK）

🪑店舗情報

• 席数：30席（個室なし）
• 全席禁煙

駐車場

あり（バイクOK）
　※車での来店が便利です

まとめ