大谷翔平選手も絶賛！岩手県【岩泉ヨーグルト】添加物不使用で濃厚モッチリ食感！

日本が誇るスーパースター、大谷翔平選手が「世界一おいしい」と絶賛し、SNSでバズった岩手県のヨーグルトがあります。

その名は『岩泉ヨーグルト』。

この記事では、添加物を一切使用せず、独自の長時間発酵で作り上げた、濃厚でモッチリとした食感を誇る岩泉ヨーグルトの魅力を探ります。

大谷翔平選手の舌も虜にしたこのヨーグルトの魔法に迫ります。

岩泉ヨーグルトとは？特徴と魅力

岩手県・岩泉産生乳100％使用

岩泉ヨーグルト（いわいずみヨーグルト）は、豊かな森と清らかな水が自慢の岩手県・岩泉産。

標高1000メートル級の山々に囲まれた岩泉ファームで作られています。

自然に恵まれた場所で育った牛から採れる新鮮な乳を使用しています。

岩泉ヨーグルトの原料は、生乳100％使用しており、ミルク感が強く驚くほど濃厚！

生クリームみたいに濃厚な味わいながらも、決してしつこい甘さは感じず、

とても食べやすい・飲みやすい味で、老若男女、多くの方に好まれています。

岩泉＝「いわいずみ」と読みます。

「もちもち」食感

まるでギリシャヨーグルトのような、粘り気のあるもっちりとした食感が特徴です。

また酸味が少なくて食べやすいのが魅力です。

この新食感のヨーグルトは、独自の粘りが魅力的で、噛む楽しみがあります。

ヨーグルトを噛んで食べるなんて、想像つかないかもしれませんが、プルプルのヨーグルトを実際に口にいれるときっと納得していただける食感です。

「ヨーグルトは飲み物です」と思っているアナタに是非お試しいただきたいです。

今までにないコクとまろやかさで、毎日でも飽きることのない美味しさです。

腸活など毎日の健康に！「腸内フローラ」を整えましょう。

パスチャライズ殺菌法

岩泉ヨーグルトは「パスチャライズ殺菌法」という特別な殺菌法を採用しています。

この方法は、乳質に化学的な変化をもたらすことなく、有害な微生物のみを除去する手法です。

一般的な殺菌法と比較して、殺菌温度を低く保つことができるため、より生乳に近い風味を保つことができます。

アルミ袋で「低温長時間発酵」

岩泉ヨーグルトは、通常のヨーグルト製造方法よりも3～4倍の発酵時間をかける「低温長時間発酵」です。

「低温長時間発酵」によって独特のもちもち感を生み出しています。

アルミの袋を使用することにより、袋の中で熱がゆっくりと伝わり、発酵が進行します。

まさに袋の内部は「ヨーグルト工場」といっても過言ではありません。

添加物不使用

乳殺菌以外の雑菌が入らないように衛生管理が徹底された工場で製造。

香料・保存料・着色料・凝固剤など、一切の添加物を使用していません。

毎日変化する「乳質」「乳成分」「温度」など厳しい検査をすることで、安心安全の品質が保たれています。

岩泉ヨーグルトがバズった理由

大谷翔平選手が絶賛

2023年シーズンで史上初の日本人ホームラン王に輝くなど、世界の舞台で活躍中の大谷翔平の出身地は岩手県奥州市。

大谷選手が、あるインタビューで、「世界一美味しいと思っている」と岩泉ヨーグルトを絶賛していたということで、爆発的に知名度がアップしました。

世界一の男に「世界一おいしい」といわれた最高のヨーグルトなんです！

カンブリア宮殿出演

2023年8月10日、テレビ東京「カンブリア宮殿」で、岩泉ヨーグルトが取り上げられました。

90％以上が山林に覆われているという過疎の町「岩泉町」で生まれたヨーグルト。

一口食べるとその美味しさに魅了されリピーター続出で大ヒット。

テレビ出演したこともあり、全国的に有名になりました。

岩泉ヨーグルト ラインナップ

岩泉のむヨーグルト

濃厚なのに、さらさらな口当たり。

生乳のまろやかな風味を感じながら、後味はサッパリしています。

岩泉ヨーグルトPREMIUMプレーン

カロリーや糖分に気を付ける方に向けた無糖タイプです。

フルーツ・ジャムと組み合わせたり、お料理などにも幅広く活用できます。

岩泉ヨーグルトPREMIUM加糖

加糖タイプのヨーグルト。

甘さがほしい、という方におすすめ。

まとめ